Glutenfreie Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti di Prato) sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Sie werden wie Zwieback doppelt gebacken, zuerst als längliche Laibe und dann in Scheiben, wodurch sie mürbe und haltbar werden.

Cantuccini enthalten u. a. Mandeln, Mehl, Zucker, Amaretto und verschiedene Gewürze. Gerne isst man Cantuccini zum Kaffee oder Tee.

Zutaten:

Marzipanrohmasse, Butter, Zucker, Eier, glutenfreies Mehl (Reismehl, Maisstärke), Backpulver, Mandeln

Allergene: Milch, Eier, Mandeln

Einheit: 100 g

67,00 € / kg

inkl. Mwst.

Nährwertangabe pro 100 g:

Energie: 415,9 kcal / 1740,5 KJ

Fett: 20,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,0 g

Kohlenhydrate: 48,5 g, davon Zucker: 27,3 g

Eiweiß: 8,5 g

Salz: 0,1 g

Fotos sind lediglich Serviervorschläge und dienen der Produkterläuterung.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Snjezana Häusler
Bertha’s – Manufaktur für glutenfreie Pâtisserien
Bahnhofstr. 25
66280 Sulzbach

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